澎湖縣推動 「食魚教育」、推廣「慢魚運動」，就是從教育扎根，希望學生學習到的觀念能影響家長、社區，進而看到澎湖的改變。我們對每一個海產食物的決定，都關係到海洋的永續！為了解決漁業問題與永續利用海洋資源，國際早已展開一場名為「慢魚運動」(Slow Fish)的革命。慢魚不是要人禁止捕魚，而是要縮短消費者與漁民之間的距離，當消費者透過認識每種魚的故事，進而知道海洋狀況，我們的海洋生態與環境才有可能產生改變。

就生物地理學的觀點，島嶼的定義為被異質、不連續的周圍所孤立的棲地，而真實的島嶼更是被海洋包圍的陸塊。因其缺少與外界有效交流的特性，常有獨立發展特有演化支系的情事，故過往的島嶼研究啟發了許多生態學和演化生物學的核心理論。無論海洋島抑是陸棚島，因海洋介質所產生的孤立是其極為重要的環境特徵，先輩利用舟楫等載具，攜著原鄉的作物、牲畜、宗教禮俗、生活記憶，來到一個除了海退期外與外界幾盡隔絕的陸塊，嘗試著順應生物及物理因子，以求平安落地建群。千百年來先輩們在Pescadores撒網、耕耘、適應海風、瞭解海洋，累積海洋環境知能，豐厚海洋文化底蘊，成就了澎湖這群蕞爾小島，讓吾等得以在此安身立命，延續屬於澎湖的島嶼生活。

澎湖，由90座大大小小的島嶼組成。火山熔岩之地形造就了曲折迂迴的海岸線，使得僅有127平方公里的澎湖，海岸線長達449公里，加上海岸坡度平緩，形成既寬且廣的潮間帶。又因中國沿岸流、黑潮支流、南中國海季風流三條海流匯集在澎湖海域，帶來豐富的營養鹽，讓澎湖海洋生態資源顯得豐富而且多樣化。依據澎湖近年的調查，已被發現並經鑑定種類的海藻有125種，珊瑚約有150種，貝類約有1100多種，蟹類160種，魚類1300多種，及各種蝦類、海參、海膽、海百合和海葵等。

教育部海洋教育政策白皮書(2007)中提到，當今海洋教育問題其中之一為海洋體驗及活動不足。培育海洋的知能、情意及行動，有賴海洋體驗，而現今各級學校海洋體驗活動並不常見。即使是海洋社會教育機構、民間相關機構及各級學校為推動海洋教育所辦理之活動，除配合環保生態教育外，大多以海洋科學領域及配合節令的海洋文化活動為主，較少涉及海洋體驗。海洋體驗未受學校重視的原因，除社會的海洋禁忌文化外，學校基於安全考量限制或不鼓勵海岸、海洋體驗學習，或者規劃海洋體驗活動之能力及經驗不足，因此，充實優質且安全的體驗場所及豐富活動內容，是推動海洋體驗活動的重要課題。

吉貝是一個地勢相當平坦的玄武岩方山島嶼，島嶼的周圍有由珊瑚礁發育而成的裙礁地形，發達的裙礁地形寬度常可達到數百公尺，甚至上千公尺之遠。珊瑚礁是吉貝先民良好的建築石材，在吉貝社區仍能看到由咾咕所建造的古厝。吉貝嶼退潮時會露出廣大海蝕平臺，面積約有 15 平方公里以上(王鴻楷,1985)，是居民採集潮間帶漁獲的所在。

「大航海時代的風櫃尾」一書以17-18世紀大航海時代發生在風櫃尾半島的故事為題材，是「讀海」系列之肇始。

本系列叢書將取材發生在澎湖陸域、海域的故事及事務，以史實及環境議題為基礎，開發具可讀性的文本，並以澎湖的土地、澎湖的海洋為自然實驗室，走出課室，讓學童暴露於富濃郁鹹味的澎湖海洋風中，再推動以探究為本的教學活動，整合七大學習領域，冀能豐富菊島兒童童年，聰慧受這片大海洗禮成長的每一個生命，深刻認識自己、認同這片土地。

海洋教育教案徵選 - 國小組

海洋教育教案徵選 - 國中組

• 湖西國中
• 將澳國中
• 澎南國中

海洋教育資源中心 - 海洋教育課程教材國小三年級

引導學生了解潮間帶的生態環境，認識潮間帶的生物，並明白人為破壞潮間帶的嚴重性，體會保育的重要。

海洋教育資源中心 - 海洋教育課程教材國小四年級

引導學生對岩岸的結構及生態環境有基本的認識，並瞭解澎湖地區的岩岸分佈狀況，進而培養能愛護澎湖海洋生態環境的精神。