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澎湖縣推動 「食魚教育」、推廣「慢魚運動」,就是從教育扎根,希望學生學習到的觀念能影響家長、社區,進而看到澎湖的改變。我們對每一個海產食物的決定,都關係到海洋的永續!為了解決漁業問題與永續利用海洋資源,國際早已展開一場名為「慢魚運動」(Slow Fish)的革命。慢魚不是要人禁止捕魚,而是要縮短消費者與漁民之間的距離,當消費者透過認識每種魚的故事,進而知道海洋狀況,我們的海洋生態與環境才有可能產生改變。
澎湖縣戶外教育及海洋教育中心(馬公市風櫃國小)
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